Bbk MC5111SB User Manual download pdf (Page 59)

РЕЦЕПТЫ

Рецепты 59

Наименование Ингредиенты

Кол-во Рецепты

Паровой рулет

из говядины

Филейный край 500 г

1. Мясо разрезать так, чтобы получился большой тонкий пласт. Накрыть его

пищевой пленкой и хорошо отбить, сохраняя прямоугольную форму пласта.

2. Тимьян, петрушку, базилик, чеснок измельчить вместе в однородную массу.

Лучше это сделать в блендере.

3. Полученной массой смазать пласт мяса.

4. Тонкими пластинами бекона покрыть все мясо.

5. Аккуратно свернуть мясо в рулет, начиная с узкой стороны, и плотно перевязать.

6. В емкость для приготовления налить 2 мерных стакана воды. В нее положить

2 горошины душистого перца, 2 бутончика гвоздики и любые ароматические

травы и специи по вкусу.

7. Поставить решетку для приготовления на пару, на нее – подготовленный рулет.

8. Готовить в программе «ГОВЯДИНА/БАРАНИНА» в течение 20 минут. После

приготовления снять нитки и посолить.

Тимьян 5 веточек

Петрушка 10 веточек

Базилик 2 веточки

Чеснок 5 зубчиков

Бекон

1 2 ... 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 ... 67 68

No comments

Bbk MC5111SB User Manual Page 59