Bbk MC5111SB User Manual download pdf (Page 62)

РЕЦЕПТЫ

62 Рецепты

Время

приготовления

Язык говяжий (~2 кг) 2 часа

Языки свиные чищеные 30 минут

Языки свиные нечищеные

40 – 50 минут

ПРИГОТОВЛЕНИЕ В ПРОГРАММЕ «ХОЛОДЕЦ»

Наименование Ингредиенты

Кол-во Рецепты

Холодец

Ножки свиные 1 300 г

1. Все ингредиенты сложить в емкость для приготовления.

2. Готовить в программе «ХОЛОДЕЦ» в течение 2 часов.

3. По окончании процесса приготовления выключить мультиповар. Дать бульону

слегка остыть.

4. Вынуть мясные продукты из бульона. Отделить мякоть от костей, мелко порубить

ножом, добавить мелко нарезанный чеснок. Тщательно перемешать и разложить

по лоткам, в которых будет застывать холодец.

5. Бульон процедить, досолить по вкусу и разлить по лоткам.

6. Содержимое каждого лотка слегка взбить вилкой, чтобы мясо перемешалось

с бульоном.

7. Лотки поставить на холод для застывания.

Мясо 1-го сорта 1 400 г

Лук репчатый 1 шт.

Морковь средняя 1 шт.

Коренья сушеные

2 ст. л.

Соль 1 ст. л.

Вода 1, 5 л

Сердце отварное

Говяжье или свиное

сердце

Подготовленное и промытое сердце положить в емкость для приготовления,

налить воду. Не солить! Готовить в программе «ХОЛОДЕЦ» согласно таблице.

Вода 1 мерный стакан

Время

приготовления

Сердце говяжье 1 час

Сердце свиное 40 минут

1 2 ... 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68

No comments

Bbk MC5111SB User Manual Page 62